E’ nata BIGGOOD, la piattaforma digitale anti spreco che la Confesercenti ha lanciato per mettere in contatto organizzazioni no profit e piccole e medie imprese del settore della ristorazione che hanno eccedenze alimentari. Il proposito è quello di fare incontrare solidarietà e sostenibilità. I donatori inseriscono i prodotti e il sistema individua automaticamente l’organizzazione no profit più adatta per disponibilità al ritiro dei prodotti e vicinanza. Ricordiamo che le piccole e medie imprese italiane del commercio e della ristorazione producono, ogni anno, oltre 1,2 miliardi di euro di eccedenze alimentari. Si tratta di cibi e prodotti che rispondono a tutti gli standard qualitativi di sicurezza alimentare, ma che per varie ragioni non sono più vendibili.
Sulla piattaforma, promossa da Confesercenti, sarà presente anche la Comunità di Sant’Egidio. “In Italia – ha detto a Vatican news Stefano Carmenati, amministratore generale della Comunità – è aumentata di molto la povertà estrema, con le fasce più deboli che si sono ulteriormente indebolite È una povertà che da anni non si vedeva. Siamo una società in crisi, anche dal punto di vista umano. Dare da mangiare a chi ne ha bisogno non è assistenzialismo, ma è il primo approccio per iniziare un percorso di rinascita per le persone che, a causa della povertà, hanno perso relazioni fondamentali”. Potranno essere donati prodotti commestibili e sicuri ma non più vendibili. La piattaforma BitGood è accessibile in rete sul sito www.bitgood.it o attraverso l’app mobile BitGood.
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